Primi piatti e salse

GASTRONOMIA TAKE AWAY NEL CUORE DI PESCARA: I PRIMI PIATTI CHE LASCIANO IL SEGNO!

I primi piatti del nostro ristorante a Pescara: la freschezza è servita

Ordina i tuoi primi piatti preferiti, o anche solo il condimento. La cucina della nostra gastronomia nel cuore di Pescara prepara ogni giorno tantissime varietà di primi piatti, sempre pronti per l’asporto. Ti basta chiamarci per ordinare ciò che preferisci, scegliendo quantità e orario del ritiro. Al tuo arrivo, troverai tutto pronto, non dovrai attendere neanche un secondo! Tutto sarà pronto negli speciali contenitori salva-freschezza. Se preferisci, puoi ordinare solo la salsa, per condire la pasta cotta da te a casa.

Come preparare al meglio i primi piatti con le nostre salse

Tutti i primi preparati con le nostre salse necessitano di essere saltati in padella, perché si insaporiscano a dovere; pertanto, munitevi di una padella grande a sufficienza, meglio se antiaderente, perché possa contenere salsa e pasta, e procedere come segue:

Salsa pescatora, salsa Lola rossa e salsa agli scampi rossa

Indicate per qualsiasi tipo di pasta. Scolare la pasta 1-2 minuti prima della cottura e ripassare in padella insieme alla salsa (mantecare).

Salsa marinara bianca

Indicata per risotti, linguine, spaghetti chitarrina all'uovo, gnocchetti di patate piccoli. Scolare la pasta a metà cottura (con la pasta fresca 1/4 di cottura) e finire di cuocere con il condimento..
Se il condimento si asciuga prima che la pasta sia arivata a cottura, potete integrare il tutto con l'acqua della bollitura.

Salse Lola, vongole veraci, vongole nostrane, cozze (bianche), salsa allo scoglio (bianca con pomodorini)

Indicate per linguine, spaghetti, chitarrina all'uovo, gnocchetti di patate piccoli. Versate in una padella una buona metà del condimento senza frutti di mare. Scolare la pasta dopo circa 60-90 secondi e finire di cuocere nella padella, aggiungendo poco alla volta il condimento fino al raggiungimento della cottura. In caso di pasta all'uovo fresca, la cottura in acqua deve essere brevissima, circa 30 secondi.
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Le salse

Salsa pescatora e salsa marinara

contenitore per 100gr di pasta - € 4,00
contenitore per 150gr di pasta - € 6,00
contenitore per 200gr di pasta - € 8,00
contenitore per 300gr di pasta - € 12,00
contenitore per 400gr di pasta - € 16,00
contenitore per 600gr di pasta - € 24,00

Salsa all'astice

12,00 €/porzione

Salsa Lola

8,00 €/porzione

Salsa agli scampi

6,00 €/porzione

Salsa alle vongole veraci

6,50 €/porzione

Salsa alle vongole nostrane

6,50 €/porzione

Salsa alle cozze

5,00 €/porzione

Salsa allo scoglio

7,00 €/porzione

Salsa con i ceci

6,00 €/porzione

Salsa con i broccoli

6,00 €/porzione

I primi

Insalata di pasta

2,30 €/etto

Insalata di farro

2,30 €/etto

Risotto alla marinara

10,00 €/porzione

Risotto alla pescatora

10,00 €/porzione

Risotto Lola

11,00 €/porzione

Paccheri Posillipo

10,00 €/porzione

Pennette alla pescatora

9,00 €/porzione

Mezze maniche alla pescatora

9,00 €/porzione

Mezze maniche agli scampi

10,00 €/porzione

Chitarrina all'astice 

15,00 €/porzione

Chitarrina Lola

11,00 €/porzione

Chitarrina alle vongole nostrane

9,00 €/porzione

Chitarrina alle vongole veraci

10,00 €/porzione

Chitarrina alle cozze

8,50 €/porzione

Chitarrina allo scoglio

10,00 €/porzione

Chitarrina alla Pescatora

9,50 €/porzione

Chitarrina alla marinara

9,50 €/porzione

Fettuccine Lola

11,00 €/porzione

Fettuccine alle vongole veraci

10,00 €/porzione

Fettuccine alle vongole nostrane

9,00 €/porzione

Fettuccine alla pescatora

9,50 €/porzione

Fettuccine alla marinara

9,50 €/porzione

Gnocchetti "Lola"

11,00 €/porzione

Gnocchetti alla pescatora

9,50 €/porzione

Gnocchetti alla marinara

9,50 €/porzione

Gnocchetti allo scoglio

10,00 €/porzione

Gnocchetti agli scampi

10,00 €/porzione

Pasta e ceci ai frutti di mare

10,00 €/porzione

Orecchiette con broccoli e frutti di mare

10,00 €/porzione

Lasagna di pesce rossa


12,00 €/porzione
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